Картофельное пюре

Источник картинки: bbcgoodfood.com

Ну кто же не знает, как готовить картофельное пюре? Это - один из самых распространенных гарниров, который любят во всем мире. И все же, для тех кто не знает и не умеет, рецепт картофельного пюре, и пара нюансов )

Продукты:

• картофель - 15 шт.
• молоко - 1 стакан
• масло сливочное - 1-2 столовые ложки
• соль.

Способ приготовления:

1. Когда отварной картофель станет мягким, будет развариваться, воду слить.
2. Размять картофель деревянной толкушкой, добавить масло, соль, горячее молоко и хорошенько растолочь. Пюре должно получится без комочков, белое и пышное.
3. Сверху хорошо полить растопленным маслом.

Если картофельное пюре предназначено для запеканок или отделки какого-то блюда, имеет смысл добавить еще 1-2 яичных желтка. А для улучшения вкуса в пюре можно добавить пару столовых ложек сметаны.