Картофельные пирожки с черносливом

Картофельные пирожки с черносливом - хороший рецепт жареных пирожков из картофельного теста с начинкой из чернослива.

Продукты:

• картофель - 400 гр.
• масло сливочное - 50 гр.
• яйца - 4 шт.
• молоко или сливки - 0.5 стакана
• мука
• соль
• сахар
• чернослив

Способ приготовления:

1. Протереть сваренный на пару картофель, добавить растертое с яйцами сливочное масло.
2. Влить молоко или сливки, добавить соль, сахар и муку столько, чтобы получилось на слишком крутой тесто. Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую положить распаренный, очищенный от косточек чернослив.
3. Из картофельного теста сделать пирожки, смазать их белком и обжарить на сковородке. Подавая, посыпать картофельные пирожки сахаром.

Вот и конец, картофельные пирожки с черносливом готовы!