Вы здесь

Главная » Закуски холодные разные » Капуста закусочная острая
Назначение рецепта: 
Постные рецепты, Диетические и низкокалорийные рецепты, Простые рецепты, Недорогие рецепты, Вегетарианские рецепты, Веганские рецепты
Продукты: 
Морковь, Капуста, Сладкий перец
Ингредиенты: 
  • капуста 5 кг.
  • лук 1 кг.
  • морковь 1 кг.
  • сладкий перец 1 кг.
  • сахар 350 г.
  • соль 4 ст. л.
  • растительное масло 400-500 мл.
  • уксус столовый (4,5%) 400 мл.
  1. Капусту нашинковать, лук порезать тонкими полукольцами, перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке.
  2. Сахар и соль растворить в смеси уксуса и растительного масла, залить овощи и тщательно перемешать.
  3. Оставить на полтора дня, затем переложить в банки и поставить в холодильник. Есть сразу, такая закусочная капуста долго не хранится.