Перец фаршированый сыром

Перец фаршированый сыром - суперский рецепт закуски, моим домашним нравится.

Продукты:

• перец сладкий 3-4 шт.
• сливочное масло 150 г.
• сыр (любой) 250 г.
• чеснок 2 зубчика
• грецкие орехи 8-10 ядер
• кинза (или петрушка) 1 пучок

Способ приготовления:

1. Сладкий перец (лучше взять разноцветный) вымыть, высушить, аккуратно вырезать плодоножки и вынуть семена.
2. Сыр и замороженное сливочное масло натереть на терке. Пропустить через чеснокодавилку чеснок, измельчить ядра грецких орехов, порубить зелень. Все это перемешать и этой смесью плотно набить перчики.
3. Отверстия от плодоножки закрыть половинкой грецкого ореха. Убрать в холодильник до подачи на стол (на полчасика). Подавать нарезанными кружочками толщиной по 4-5 мм.

Перец фаршированый сыром готов! Кушайте на здоровье!