Салат с креветками и лимоном

Невероятно вкусный салат, особенно для поклонников свежих овощей и здоровой пищи. Без комментариев, просто попробуйте!

Продукты:

• 4 крупных лимона (или 6 маленьких)
• по 1 - красный, желтый и зеленый перец
• 1 головку цветной капусты
• 1 голову брокколи
• 2 стрелки зеленого лука
• 300-400 грамм креветок (желательно свежих)
• оливковое масло
• дижонская горчица
• соль / перец / сахар по вкусу

Способ приготовления:

Промойте и очистите перцы, порежьте их на тонкие полоски. положите в салатник;

Довдите креветки до кипения. Имейте в виду, что отвариваются они очень быстро, извлеките их из кипятка как только они начнут становиться прозрачными. Поставьте в холодильник, чтобы они остыли;

Удалите хвосты креветок и очистите их, если вы купили их в неочищенном виде;

Нарежьте брокколи и цветную капусту на мелкие кусочки, разобрав соцветия, перемешайте с перцем;

Измельчите лук, смешайте с перцем и капустой;

Добавьте к овощам охлажденные креветки;

Добавьте соус, перемешайте, гарнинуйте лимоном. Готово!

 

 

Соус: Выжать лимоны;  Добавить оливкового масла в 2 раза меньше, чем у вас есть лимонного сока;

Добавить дижонской горчицы в 2 раза меньше, чем лимонного сока; 

Добавить соль, перец и сахар по вкусу. Обычно берется по 1/2 чайной ложки каждого; 

Все взбить