Вишня в коньяке

Вишня в коньяке - знакомый многим рецепт. Готовят его по-разному, вот еще вариант.

Продукты:

• 1,5 кг не очень зрелых темных вишен,
• 750 г. коньяка,
• 250 г. сахара,
• 3 ложки воды

Способ приготовления:

У хорошо промытой и просушенной вишни срезают плодоножки так, чтобы у каждой остался небольшой кусочек плодоножки. Вишню укладывают в большую бутыль, на нее наливают коньяк, хорошо закрывают и ставят в теплое место (лучше на солнце).

Через две недели коньяк осторожно сливают, смешивают с остывшим отваром сахара и воды и процеживают через фильтровальную бумагу или через редкую ткань снова на вишню, Через следующие две недели вишню можно есть.

Ну вот, вишня в коньяке готова! Надеюсь, у вас все вышло на славу, ешьте на здоровье!