Шербет (сорбет) с клубникой

Источник картинки: shenews.projo.com

Шербет из клубники готовится совсем просто. По сути дела, для приготовления такого шербета нужно только время и терпение. Время, чтобы сорбет мог дважды заморозиться, а терпение - чтобы побороть искушение съесть еще не успевший замерзнуть клубничный шербет.

Продукты:

• 1 кг клубники,
• 300 г сахарной пудры,
• 1/2 лимона,
• 1 апельсин

Способ приготовления:

1. Измельчить клубнику и апельсин в блендере.
2. Добавить к клубнике сахарную пудру, лимонный сок и снова перемешать.
3. Переложить получившееся клубничное пюре в форму и заморозить в морозилке, периодически помешивая массу.
4. Затем снова пропустить клубничный шербет через комбайн и заморозить вторично.
5. Готовый клубничный сорбет подавать, облив ликёром или шампанским. Но можно и просто наслаждаться ароматным и изысканным холодным клубничным десертом.