Мармелад абрикосовый мягкий

Мармелад абрикосовый мягкий - очень вкусный рецепт, обязательно понравится.

Продукты:

Способ приготовления:

1 кг абрикосов, 600 г сахара, 1 стакан воды, 3-5 г лимонной кислоты (для южных плодов). Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Момент готовности легче всего определить весовым методом: масса готового мармелада должна быть вдвое больше массы сахара, взятого для приготовления мармелада.

Ну, вот и все, Мармелад абрикосовый мягкий готов! Надеюсь, у вас все получилсоь, приятного вам аппетита!