Клубника с миндальным кремом

Источник картинки: www.easymealrecipes.net

Клубника с миндальным кремом - очень вкусный рецепт, обязательно понравится.

Продукты:

• 500 г клубники
• 300 мл молока
• 250 мл сливок
• 125 г сахара
• 150 г молотого миндаля
• 6 листочков белого желатина

Способ приготовления:

1. Замочить желатин в 0,5 ст. холодной кипяченой воды.
2. Закипятить молоко с сахаром и миндалем, постоянно помешивая смесь, чтобы она не пригорала. Снять молоко с огня.
3. Желатин размешать и влить в горячее миндальное молоко. Размешать до полного растворения желатина.
4. Поставить миндальный крем в холодное место, чтобы он слегка застыл.
5. Тем временем клубнику очистить от плодоножек, промыть, дать стечь, обсушить на салфетке.
6. Нарезать клубнику продольными ломтиками.
7. Сливки взбить в пену в комбайне.
8. Когда миндальный крем начнет застывать, добавить в него взбитые сливки, половину клубники и аккуратно перемешать верх массы, чтобы сливки оказались полуперемешанными, а клубника немного утонула в сливках.
9. Поставить клубнику с миндальным кремом в холодное место на 30 мин или до окончательного застывания миндального крема.
10. Разложить готовый десерт по десертным тарелкам и украсить оставшейся клубникой.

Поздравляю, Клубника с миндальным кремом готова! Просто пища богов!