Брусника моченая

Брусника моченая - замечательный рецепт, рекомендую приготовить.

Продукты:

• 1 кг брусники,
• 300 г сахара,
• 300 г воды.

Способ приготовления:

1. Бруснику, если она не очень спелая, поставить в теплое место на 2-3 дня для дозревания, затем перебрать, удалить почерневшие и загнившие ягоды, промыть в холодной воде и откинуть на решето. Промытую бруснику выложить в стеклянные или глиняные банки.
2. Сироп сварить до полного растворения сахара и первого закипания, охладить и залить им ягоды.
3. Наполненную сиропом посуду плотно обвязать пергаментом или закрыть крышкой и поставить на хранение в холодное место.

Брусника моченая готова! Какое объедение!