Арабский десерт с манго

Арабский десерт с манго - довольно известный рецепт. Многим он знаком непонаслышке, а это - один из вариантов приготовления.

Продукты:

На 4 порции

• 1 банка манго брусочками (425 гр) или мякоть из двух спелых манго в брусочках
• 600 гр йогурта из цельного молока (3,5%жирн)
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1-2 ст.л. жидкого меда
• паста из 1 стручка ванили 2 щепотки (на кончике ножа) шафрана
• 1 спелое манго
• 20 гр фисташек

Способ приготовления:

1. Манго очистить, отедлить мякоть от косточки, нарезать мелкими кубиками и вмешать в йогурт.
2. Манго из банки дать стечь. Размять в пюре вместе с йогуртом, лимонным соком, медом, пастой из ванильного стручка и половины шафрана. Поставить в холодное место.
3. Фисташки порубить и посыпать вместе с остатками шафрана йогурт. Подавать очень холодным.

Готово, арабский десерт с манго готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, приятного аппетита!