Канапе из песочного теста с брокколи

Канапе из песочного теста с брокколи - хороший рецепт, всем рекомендую.

Продукты:

• 350 г. готового песочного теста
• 300 г. брокколи
• 1 красная луковица
• 4 больших яйца
• 50 г. тертого сыра Пармезан
• 200 мл. сметаны
• 1 ст. л. молотого тмина

Способ приготовления:

1. Броколли промыть, разобрать на соцветия. Лук мелко порезать.
2. Духовку разогреть до 190 град. цельсия. Противень смазать маслом и присыпать манкой.
3. Песочное тесто раскатать до размеров 20 см х 20 см.
4. Аккуратно выложить песочное тесто на противень и поставить в холодильник на 30 минут.
5. Поверх теста положитьбумагу для выпечки, поверх нее насыпать сухого гороха.
6. Запекать песочное тесто в духовке 10 мин.
7. Снять с теста горох и бумагу, и запекать еще 5 минут. Вынуть песочный корж из духовки и поставить остывать.
8. Тем временем отварить брокколи в подсоленной воде в течение 3 мин. Слить воду, промыть соцветия под холодной проточной водой, дать стечь и окончательно остыть в дуршлаге.
9. Остывшее песочное тесто посыпать луком, и разложить на нем капусту.
10. Взбить яйца с половиной сыра, сметаной и тмином. Вылить смесь поверх капусты, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке 30 мин при температуре 160-170 град. цельсия.
11. Нарезать канапе с броколли на квадратики или ромбики острым ножом и разложить на сервировочные тарелки.

Канапе из песочного теста с брокколи готово! Надеюсь, у вас все вышло на славу, приятного аппетита!