Бульон с хлебными клецками на сметане

Бульон с хлебными клецками на сметане - хороший рецепт, попробуйте приготовить как-нибудь на досуге.

Продукты:

Способ приготовления:

Булка - 200 г, масло сливочное - 40 г, яйца - 2 шт., сме- тана - 200 г, соль по вкусу, мясной бульон - 1,5-2 л, зелень петрушки или укропа (Мелко нарезанной) - 10 г. Сливочное масло растереть с желтками, добавить тертую черствую булку, соль, сметану, взбить белки и тщательно перемешать. Из полученной массы при помощи двух чайных ложек сформовать небольшие клецки и опустить в подсоленную кипящую воду. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, разложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Все, Бульон с хлебными клецками на сметане готов! Аппетитно, не правда ли? Кушайте на здоровье!