Бульон из курицы - знакомый многим рецепт. Готовят его по-разному, вот еще вариант.
Продукты:
Способ приготовления:
Выпотрошить 3 фунта (1,2 кг) курицы, прибавить 1 фунт телячьих костей, посолить, варить до полуготовности. Вынуть, облить бульоном, положить в другую кастрюлю, процедить в неё бульон и доварить на малом огне (Вся варка - 1,5-2 часа). За 10 минут до отпуска всыпать в бульон 1/2 стакана манны и вскипятить, подавать с укропом. На суп идёт: 3/4 фунта (400 г) кореньев.
Вот и конец, Бульон из курицы готов! Очень вкусно!
Post new comment