Я готовлю это блюдо иначе, но этот рецепт тоже неплох. Рыба запеченная по-русски по оригинальному рецепту.
Продукты:
Способ приготовления:
рыбное филе 700 - 800 г, масло сливочное 2 столовые ложки, сыр тертый 1/2 стакана, картофель 5-6, соус паровой 1 стакан, соль, перец молотый по вкусу.
Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить. Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все жидким паровым соусом, посыпать тертым сыром, обрызгать сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.
Вот и конец, Рыба запеченная по-русски готова! За уши не оттянешь от тарелки!
Post new comment