Рыба припущенная по-русски

Для приготовления этого блюда не нужна особая подготовка. На мой взгляд, Рыба припущенная по-русски довольно простой рецепт.

Продукты:

Способ приготовления:

рыба (филе щуки, трески, зубатки, хека и др.) 1 кг, вино белое сухое 1 стакан, вода 1 стакан, специи, соус `Русский` 1 стакан, картофель отварной для гарнира.

Порционные куски рыбы уложить наклонно в кастрюлю, залить вином, добавить кипяток, посолить и припустить до готовности на слабом огне. На рыбном бульоне приготовить соус `Русский`. Готовую рыбу уложить на блюдо, рядом - отварной картофель и полить соусом `Русский`. Если вы не желаете использовать вино, то замените его сильно разведенным водой 3%-ным уксусом. Вкус рыбы при этом, безусловно, проиграет.

Ну вот, Рыба припущенная по-русски готова! Вкусно!