Лосось со сладким перцем

Способ приготовления:

Вкусный и полезный (жирная рыба очень полезна) рецепт лосося, запеченного со сладким перчиком.

Нужно:

• Филе лосося - 750 г;
• помидорчики черри - 400 г;
• красный и зелёный перец - по 2 стручка;
• укроп - немного;
• растительное масло - 2 ст. л;
• белое вино - 200 мл;
• лимонный сок - 2 ст. л;
• сливки - 300 мл;
• хрен - 2 ст. л;
• соль;
• перец.

1. Филе лосося вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком;
2. Перец нарезать кольцами и поджарить в течение 10 мин;
3. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кружочками;
4. Форму для запекания смазать маслом и уложить слоями рыбу, перец и помидоры;
5. Залить соусом из вина, сливок, хрена;
6. Рыбу запечь в течение 20 мин при температуре 200 градусов;
7. Готовое филе лосося украсить пучками укропа.

Ну, вот и все, Лосось со сладким перцем готова! Аппетитно и просто.