Лещ запеченный с капустой

Лещ запеченный с капустой - замечательный рецепт, очень нравится всем, кто пробовал.

Продукты:

Способ приготовления:

леща 1 - 1 1/2 кг, капуста квашеная 2 стакана, луковицы 2, сыр тертый 1/2 стакана, сухари панировочные, масло сливочное 50 г, соус сметанный 1 стакан.

Леща очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Приготовить начинку: капусту смешать с шинкованным луком, посолить, поперчить. Обжарить капусту до готовности в кастрюле, добавив сливочное масло. Этой начинкой нафаршировать леща, брюшко за- шить. Уложить леща на сковороду или в форму, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Все, Лещ запеченный с капустой готов! Аппетитно, не правда ли? Наслаждайтесь плодами своего труда на кухне!