Крученики Плетёнки из щуки

Крученики Плетёнки из щуки - очень старый рецепт. Многим он известен, готовят его по-разному.

Продукты:

Способ приготовления:

Взять щуки 4-5 фунтов, удалить кожу, кости. Порезать на кусочки мелких окуньков, без костей, добавить 1 булку, намоченную в ухе, масла с 1 поджаренной луковицей, 2 яйца, 2 варёных картофелины. Истолочь, размешать. Положить этого фарша на кусок щуки, свернуть в трубку, связать ниткой, жарить в масле. С голов и костей рыбы сварить густой бульон с кореньями и специями, мучной поджаркой, см.ь 1, процедить и облить им рыбу.

Вот мы и закончили, Крученики Плетёнки из щуки готовы! Надеюсь, вам понравится. Будьте здоровы!