Котлеты Золотая рыбка

Котлеты Золотая рыбка - вкусно и радиклаьно. Приступим.

Продукты:

Способ приготовления:

500 г рыбного филч, 80 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1/2 стакана панировочных сухарей, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе, промолоть с луком на мясорубке, посолить и хорошо вымешать. Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г, охладить в морозилке. Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по кусочку масла и придать форму овальной котлеты. Смочить в яйце, запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.

Ну вот, Котлеты Золотая рыбка готовы! Кушайте на здоровье!