Картофельные крокеты

Продукты:

250 г. картофеля, 1 яйцо, 20 г. маргарина, 20 г. муки, 50 г. соды.

Способ приготовления:

Приготовить картофельную массу, заправить яйцом, растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре при Т= 170 - 180 в течение 6 - 10 минут.

Ну, вот и все, картофельные крокеты готовы! Наслаждайтесь!