Курица под белым соусом

Курица под белым соусом - вкусно и радиклаьно. Приступим.

Продукты:

Способ приготовления:

1 курица, репчатый лук - 1 головка средней величины, морковь и петрушка- 150 г, мука-4 столовые ложки, сливочное масло-150 г, соль по вкусу.

Обработанную тушку курицы залить холодной водой, посолить и поставить варить на сильный огонь. Когда закипит, снять пену, заложить очищенные и вымытые овощи и варить до готовности мяса. Разогреть масло в кастрюле, положить муку и поджарить, все время помешивая и следя, чтобы мука не пожелтела. Влить постепенно теплый куриный бульон (1 л), размешивая, и прокипятить до получения не густого соуса. Разрезать вареную курицу на порции и положить в соус, добавить кусочки свежего сливочного масла, осторожно перемешать и варить на слабом огне 15 минут. Подавать с мамалыгой.

Поздравляю, Курица под белым соусом готова! Надеюсь, вам понравится. Кушайте на здоровье!