Куриный паштет

Куриный паштет - это вкусно и просто.

Продукты:

450 г куриной печенки, 1 маленькая луковица, мелко порезанная, 1 раздавленный зубок чеснока, 2 ст. ложки сухого хереса, 2 ст. ложки двойных сливок, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец, мелко нарезанный лук.

Способ приготовления:

1. Порежьте печенку на четвертинки. Перемешайте с луком, чесноком, хересом и 25 г слив. масла в маленькой кастрюльке. Hакройте и готовьте на среднем огне 5-10 минут, один раз перемешав.
2. Ложкой переложите куринубю печень в кухонный комбайн, добавьте сливки и томатную пасту и смешайте до однородной массы. Приправьте по вкусу.
3. Разложите куриный паштет ложкой по четырем блюдцам. Растопите оставшееся масло, размешайте с луком и полейте тонким слоем по паштету. Накройте паштет и охладите до требуемой температуры.

Поздравляю, куриный паштет готов! Надеюсь, вам понравится. Кушайте на здоровье!