Котлеты Сказка

Продукты:

• 200 г мяса курицы,
• 10 г сухих грибов,
• 20 г репчатого лука,
• 30 г растительного масла,
• 1 яйцо,
• перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо курицы пропускают через мясорубку. Солят, перчат по вкусу.
2. Фарш хорошо перемешивают, добавляют немного молока, и отбивают, чтобы он стал рыхлым. Разделывают его на порции, а потом готовят начинку.
3. Сушеные грибы отмачивают, затем отваривают, мелко нарезают и смешивают с обжаренным луком.
4. Подготовленные порции фарша раскатывают в тонкие пласты, на середину каждого кладут начинку и закрывают края фарша, формируя пирожок.
5. Котлеты смачивают во взбитом яйце и панируют в сухарях. После этого опускают котлеты в растопленное масло и жарят до готовности.
6. Котлеты подают со сложным гарниром: картофель, капуста, огурцы, яблоки.