Котлеты куриные

Продукты:

• 1/3 курицы
• 1 булочка
• 1/2 стакана молока
• 1 луковица
• 1 яйцо
• растительное масло
• соль и перец

Способ приготовления:

1. Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку. если не хочется возиться с курицей, можно взять куриное филе.
2. Добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку
3. Положить соль, перец, куриный жир и одно сырое яйцо, массу хорошо вымесить, можно даже взбить.
4. Фарш разделить на котлетки, можно обвалять в муке, сухарях или сбрызнуть с двух сторон водой.
5. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.