Морковно-яблочные котлеты

Продукты:

• 6 морковок
• 4 яблока
• 1 ст. ложка манной крупы
• 0,5 стакана молока
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 4 ст. ложки сливочного или растительного масла для жарения
• сметана
• соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь хорошо промыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой и тушить с молоком и маслом.

Как только морковь станет мягче, добавить нарезанные соломкой яблоки, манную крупу, соль, сахар и, осторожно помешивая, тушить до готовности.

Полученную массу охладить, взбить яйцо.

Все перемешать, сделать котлеты, обвалять их в сухарях, придавая им плоскую форму, и обжарить с двух сторон.

Подавать со сметаной.