Жаркое из телятины - 2

Жаркое из телятины - 2 по оригинальному рецепту.

Продукты:

Способ приготовления:

Мясо (окорок) - 1 кг, сливочное (или растительное) масло - 100 г, мясной бульон - 250 мл, соль и перец по вкусу.

Мясо целым куском зачистить от пленок, вымыть, обсушить, посолить, положить на противень жирной стороной вверх, полить растопленным маслом и поставить в духовку. Когда мясо зарумянится со всех сторон, убавить огонь, подлить на противень мясной бульон и жарить мясо в течение двух часов, периодически поливая соком из противня. Готовое мясо нарезать на порции и подавать с гарниром из жареного картофеля или овощей с маслом.

Ну вот, Жаркое из телятины - 2 готово! Аппетитно, не правда ли? Будьте здоровы!