Говядину с начинкой можно приготовить и к празднику, но и в будни она может украсить любой стол. Вкус болгарского перца придает потрясающий вкус мясу. Блюдо очень сытное, но легкое. Оно понравится сильной половине человечества, а слабой - не испортит фигуру.
Продукты:
- 500-700 грамм говяжьей вырезки
- 50 гр. твердого сыра
- 2 яйца -половинку сладкого зеленого перца
- 1 сладкий красный перец
- 2 стол. ложки молока
- соль, черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Вырезку глубоко надрезать, развернуть, посолить, поперчить, хорошо отбить. 
Взбить яйца и молоко с капелькой соли, приготовить тонкий омлет и дать ему остыть. Сыр нарезать тонкими ломтиками, перец полосками. Омлет выложить на отбитое мясо.
Слоями выложить на омлет красный перец, сыр и зеленый перец. Свернуть в рулет мясом наружу, закрепить деревянными шпажками.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 50 минут, накрыв двойным слоем фольги. 
Снять фольгу и дать подрумяниться еще минут 15-20.
Перед подачей запеченую говядину с начинкой нарезать ломтиками и разложить на блюдо. Приятного аппетита!
Рубрики рецепта:
- Закуски горячие разные → Блюда из мяса и субпродуктов → Закуски → Основные блюда
- Мясо
- Диетические и низкокалорийные рецепты → Праздничные рецепты → Новогодние рецепты
Отличная идея -
Гость |Отличная идея - чтобы слой мяса был тонким, начинить его уже готовыми продуктами. И не надо долго в духовке держать на высокой температуре, и так все пропечется. Супер!
А у меня перец
Гость |А у меня перец потомился и чуть потерял цвет, и стал мягким. Но говядина получилась нормальная, нежная. Я бы еще проложила внутрренний слой между говядинойи и омлетом тонеькими ломтиками сливичного масла для сочности, но и так получилось хорошо.
Симпатичный
Белочка |Симпатичный рецептик, но перец все-таки потеряет цвет, за час-то в духовке.
Post new comment