Рулет из баклажанов

Рулет из баклажанов - любимый многими рецепт. Мои рекомендации.

Продукты:

2 больших баклажана 10 каперсов в рассоле 1 яйцо 2 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки панированных сухурей 100 гр. ветчины 150 гр. моцарелла 100 гр. тунца Масло и соль

Способ приготовления:

Поместите моцареллу, ветчину, кусочки тунца, промытые каперсы, майонез и яйцо в блендер. Перемешайте несколько секунд и добавьте 2 ст. ложки панированных сухарей до определенной густоты, разрежьте баклажаны на широкие полоски. Положите немного смеси на каждый из ломтиков и скатайте в рулет. Вылейте на противень 2 ложки масла, поместите на него рулет, и слегка полейте маслом. Нагрейте печь до 180ш. Когда погаснет сигнальная лампа, поместите противень в положение 2 на 30 минут.

Рулет из баклажанов готов! Очень вкусно!