Рис с мясом

Рис с мясом и овощами - отличный вариант сытного обеда для всей семьи.

Продукты:

• Рис - 0,5 кг
• Перец красный сладкий  6 шт среднего размера
• Морковь - 3 средних
• Лук - по вкусу, но вообще-то 2 крупных луковицы
• Петрушка свежая - немного. (по вкусу)
• Помидоры - 2 крупных свежих или чуть меньше стакана густого сока
• Мясо - 0,5 кг говяжьей вырезки
• Специи: черный перец, соль, гвоздика (пару штучек)

Способ приготовления:

1. Сначала режем кубиками перец и морковь. Морковь режется более мелко.
2. Hа сковородку наливаем растительное масло и разогреваем. Бросаем перец и морковь. Припускаем.
3. Когда перец и морковь потеряют жесткость, бросаем нарезанный кубиками лук и помидоры (если сок, наливаем сок). Припускаем лук до потери горечи.
4. Шумовкой выгребаем в емкость все овощи, оставляя жидкость.
5. Бросаем в сок от овощей нарезанное маленькими кубиками мясо с добавлением перца, соли и держим его там до готовности, иногда перемешивая. Мясо готово, когда становится мягким.
6. Пока мясо готовится, варим рис, добавив к концу варки гвоздику. После окончания варки удалите из риса гвоздику.
7. Рис, мясо и овощи готовы. Смешать все и подавать рис с мясом к столу горячим.