Мясо по-французски с маринованными огурчиками

Очень оригинальная вариация рецепта мяса по французски с картошкой, которой пикантность придают маринованные огурчики.

Продукты:

• мясо: свинина любая или говядина отборная,
• 2 крупных луковицы,
• 2 крупных картошки,
• маринованные или соленые грибы или огурцы,
• 250 г. майонеза,
• сыр или 2 яйца,
• пряности по вкусу  (я обычно беру мускатный орех)

Способ приготовления:

1. Мясо режется тонкими полосками поперек волокон, укладывается на дно сковороды.
2. Мясо солим, сыплем пряности.
3. Сверху укладывается нарезанный кольцами лук - полторы луковицы, надо чтобы все мясо было равномерно накрыто.
4. Теперь смажем майонезом.
5. Далее на мясо укладываем нарезанный кружочками картофель, чтобы равномерно накрыть весь лук, да еще и в два слоя.
6. Сверху укладываем мелко нарезанные грибы или огурцы, затем опять слой лука.
7. Смазываем оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром.
8. Ставим мясо по-французски в разогретую духовку. Температура сначала 200-250, чтобы сыр схватился, а затем снижаем до 150, чтобы не подгорело. Запекаем наше мясо по-французски примерно час в духовке. Можно еще снизить температуру и оставить подольше, тогда мясо нежнее.