Мясо по-французски

Источник картинки: http://chefkeem.com

Мясо по-французски, как правило, нравится всем, обоего пола и от мала до велика. Неудивительно, что это блюдо стало классикой. У любой классики есть вариации, и мясо по-французски не минула эта участь. Здесь приводится классический (sic!) рецепт приготовления этого замечательного блюда.

Продукты:

• 500 г говяжьей вырезки,
• 100 г репчатого лука,
• 100 г тёртого сыра,
• 250 г майонеза,
• соль, перец, специи

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими пластинами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями.
2. Смазав жиром противень, аккуратно выложить на него мясо ровным слоем и посыпать тёртым сыром.
3. Посыпать сверху луком, нарезанным кольцами или полукольцами и опять посыпать сыром.
4. Обильно залить мясо по-французски майонезом и поставить в духовку (примерно на 45 минут) до готовности.