Копченый отварной бекон Или копчёная грудинка

Блюдо Копченый отварной бекон Или копчёная грудинка готовится довольно быстро.

Продукты:

Способ приготовления:

Бекон промыть и положить на 4-5 часов в холодную воду. Затем воду слить, залить свежей холодной водой, добавить морковь, петрушку, репчатый лук, лавровый лист, чёрный перец горошком и варить при слабом кипении (примерно 2-2 1/3 часа) до тех пор, пока мясо станет мягким. Готовый бекон надо нарезать вместе с кожей поперёк тонкими ломтиками. Подавать горячим. Гарнир - тушёная капуста (свежая или квашеная), картофельное пюре или пюре из бобовых. Отдельно можно подать томатный соус.

Поздравляю, Копченый отварной бекон Или копчёная грудинка готов! За уши не оттянешь от тарелки!