Гуляш из говядины

Гуляш из говядины подойдет для любого случая.

Продукты:

Способ приготовления:

750 г говядины, 1/2 стакана жира, 4 ст. ложки пшеничной муки, черный перец, соль.

Мякоть говядины нарезать кусочками, посолить, посыпать черным перцем и обжарить до образования румяной корочки в 1/2 стакана жира. Затем мясо вынуть, залить его теплой водой и поставить варить на умеренно сильном огне.

Муку спассировать до золотистого цвета с оставшимся от жарки мяса жиром, развести до желанной густоты мясным бульоном и водой и влить в кастрюлю с почти готовым мясом. Проверить, достаточно ли соли, и тушить до готовности.

Подать к столу с отварным или жареным картофелем.

Вот и конец, Гуляш из говядины готов! Блюдо просто тает во рту!