Говядина тушеная с красным вином

Говядина тушеная с красным вином - суперский рецепт, моим домашним нравится.

Продукты:

• 1,2 кг говядины
• лук репчатый - 1 шт.
• лук зеленый - 1 ст.л.
• красное вино - 2/3 ст.
• сметана - 3/4 ст.
• бульон - 1/3 ст.
• уксус - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Говядину отбить и положить в горшок.
2. Добавить резаный лук, ложку зелёного лука, на дно и наверх ломтики шпика и ветчины, моркови, соли, перца. Подрумянить говядину, влить вино, сметану, бульон, крышку обмазать тестом, поставить в негорячую духовку на 3 часа.
3. Перед подачей на стол снять из соуса жир, шпик, влить уксус или сок крыжовника, вскипятить.
4. Говядину разрезать, уложить на блюдо и облить соусом из красного вина.

Говядина тушеная с красным вином готова! Аппетитно, не правда ли? Приятного аппетита!