Блины кукурузные

Блины кукурузные - знакомый большинству рецепт. Все готовят это блюдо по-разному, это еще вариант приготовления.

Продукты:

мука кукурузная 1 стакан, мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 4, сливки 1 стакан, дрожжи 25 г, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

 Вылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, доба- вить всю муку и хорошо размешать. Кастрюлю с тестом накрыть полотен- цем и поставить в теплое место подходить. Через 1,5-2 ч добавить в тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешать и снова поставить подходить. Яичные белки хорошо взбить и смешать с взбитыми сливками. Когда тесто вторично подойдет, осторожно ввести в него яичные белки со сливками и дать постоять 15-20 мин. После этого можно выпекать блины.

Ну, вот и все, блины кукурузные готовы! Аппетитно, не правда ли? Будьте здоровы!