Антрекот

Антрекот по этому рецепту - очень вкусно и необычно.

Продукты:

Способ приготовления:

Антрекот Взять тонкий край с 6 рёбрами и часть краевой вырезки- это так называемый антрекот. Его жарят целым в виде ростбифа, или разрезав по рёбрам на 6 частей, и придав им форму котлеток, жарят на сковороде с маслом. Перед этим каждую `Котлетку` отбивают, посыпают солью, перцем и мукой. Через 20-25 мин. жарения - антрекот готов. Его осыпают струганным хреном, гарнируют жареным картофелем или картофельными крокетами с солёными грибами, обливают соком.

Ну, вот и все, Антрекот готов! Надеюсь, у вас все вышло на славу, ешьте на здоровье!