Окономияки.

Название этого блюда японской кухни буквально означает "Жарь-по-вкусу". Обычно в окономиячечной:) клиент сам выбирает ингредиенты.

Продукты:

Способ приготовления:

Пример приготовления окономияки:

1. Смешать креветки, порубленные ломтиками, хорошую свинину, порезанную маленькими кусочками, мелко шинкованную капусту, кольца лука, муку, яйцо, воду, нарубленное масло (сливочное), все взбить.
2. Ввыливать на сухую сковороду, обжаривать с обеих сторон (не румянить сильно, это японцы не любят).
3. Готовые окономияки нужно смазать соусом для окономияки - соевым соусом, загущенным подболткой крахмала и небольшого количества сахарной пудры, посыпать мелкими кусочками сушеных водорослей (аонори), порезать небольшими квадратиками (чтобы брать палочками), подавать (можно и остывшим).