Кальмары запечённые в сметане с гречневой кашей

Кальмары запечённые в сметане с гречневой кашей по этому рецепту получается замечательно, легко и вкусно! Приступим.

Продукты:

Способ приготовления:

Кальмары(400-500 г) отварите в 1 л воды с 15 г соли в течение 3- 5 мин. Нарежьте ломтиками и обжарьте в масле постном(2 стол. ложки) вместе с луком(2-3 шт.), затем добавить соль, перец. Сварить гречневую кашу(200 г крупы), приготовить сметанный соус(200 мл сметаны, 1-2 чайной ложки поджаренной муки в 2-3 ложках сливочного масла, соль, перец) и варить 3-5 мин. Уложите кашу на смазанный маслом сотейник, сверху неё - кусочки кальмаров, залейте сметанным соусом, посыпьте тёртым сыром(20 г) и поставьте в духовку. Готовое блюдо нарезать на куски(порции).

Вот и конец, Кальмары запечённые в сметане с гречневой кашей готовы! Наслаждайтесь!