Сырные блины

Продукты:

• мука пшеничная - 2,5 ст.
• сыр - 300 г.
• сахар - 100 г.
• молоко - 3 ст.
• яйцо - 5 шт.
• масло сливочное - 200 г.
• соль - 3/4 ч.л.

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с молоком, добавить сыр, муку, сахар и соль.
3. Белки взбить до крепких пиков. Аккуратно ввести белки в тесто.
4. Жарить блины в хорошо разогретом сливочном масле до золотистой корочки.

Сырные блины готовы! Приятного аппетита!