Блины заварные

Блины заварные - изумительный рецепт блинов, попробуйте приготовить, не пожалеете.

Продукты:

• мука гречневая - 4 ст.,
• вода - 2 1/2 ст.,
• молоко - 2 ст.,
• дрожжи - 20-25 г.,
• сахар - 1 ч. л.,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Всыпать в кастрюлю два стакана муки, обдать ее двумя стаканами кипятка, хорошо размешать, чтобы не было комков.
• Когда тесто остынет до температуры парного молока, развести в половине стакана теплой воды дрожжи с сазаром, влить их в опару.
• Опару хорошо взбить, накрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место.
• Когда опара увеличится в объеме в 2-3 раза, добавить в нее муку, молоко, соль, снова взбить и поставить в теплое место.
• Далее жарить блины на раскаленной смазанной маслом сковороде. Заварные блины на дрожжах получаются воздушными!

Ну, вот и все, блины заварные готовы! Надеюсь, у вас все вышло на славу, наслаждайтесь!