Блины из кабачков

Блины из кабачков содержат мало калорий, как и все овощные блюда. А кроме того, такие блинчики очень вкусные.

Продукты:

• 1 средний кабачок (2 патиссона,)
• 2 яйца,
• мука,
• сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить кабачок от кожуры и семечек, натереть на терке.
2. Добавить к протертому кабачку 2 яйца, соль и сахар по вкусу, размешать. 
3. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны. Все перемешать.
4. Выпекать блины из кабачков на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием или чугунной сковороде.