Блинчики заварные

Заварные блинчики по этому рецепту полчаются тонкими, почти кружевными. Такие ажурные заварные блинчики лучше всего подавать с медом, сметаной или вареньем, для начинок они вряд ли подойдут.

Продукты:

• мука - 1 ст.
• яйцо куриное - 2 шт.
• вода горячая - 1 ст.
• молоко -  1 ст.
• масло растительное - 2 ст. л.
• сахар - 1, 5 ст. л.
• соль - 0, 5 ч. л.
• сода - 0, 5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить в крепкую пену. Добавитьсоль и  сахар, все перемешать
2. В миску просеять муку, смешать ее с содой.
3. Не переставая взбивать яичную массу, постепенно влить внее кипяток, затем молоко.
4. Добавить в тесто для заварных блинов небольшими порциями муку и в последнюю очередь масло. Тесто вымешать до гладкости.
5. Оставить тесто на 15-20 минут, а затем жарить заварные блинчики обычным способом.

Готово, заварные блинчики готовы! Приятного аппетита!