Блинчики из печени

Блинчики из печени делаются проще простого и получаются пышными и вкусными.

Продукты:

• печень (лучше говяжья) - 1 кг.
• мука - 3 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.
• яйца - 1-2 шт.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень перемолоть через мясорубку с крупной решеткой или измельчить в блендере.
2. Добавить муку, сметану, яйца, соль и перец, перемешать.
3. Сковородку разогреть с маслом.
4. Выпекать блинчики из печени на сковородке, как оладушки, выкладывая столовой ложкой.