Картофельные рести

Картофельные рести - это оладышки из кратофеля и рыбы. Кто не любит рыбу, можно обойтись одной картошкой, но это уже будут обыкновенные драники. По этому рецепту картофельные рести выходят изумительно! Вот инструкции.

Продукты:

• картофель - 3-4 шт.
• рыба - 300 г.
• яйцо - 1 шт.
• зелень
• сметана

Способ приготовления:

1. Сырой картофель натереть на крупной терке, отжать лишний сок и выложить в миску.
2. В миску с картофелем вмешать яйцо.
3. Добавить очень мелко порубленную соленую сырую рыбу (горбуша, семга, на крайний случай - сельдь).
4. По желанию посолить это тесто еще раз. 
5. Из получившейся массы слепить котлетки и обжарить на небольшом огне с обеих сторон.
6. Подавать картофельные рести со свежей зеленью и сметаной.

Вот и конец, Картофельные рести готово! Ешьте на здоровье!