Толма ереванская с виноградными листьями

Блюдо Толма ереванская с виноградными листьями готовится довольно быстро.

Продукты:

Способ приготовления:

Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и завертывают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски. На дно кастрюли кладут обваленные кости, сверху плотно укладывают толму, добавляют немного бульона и припускают под крышкой до готовности. Отдельно подают Мацони с солью и чесноком.

Баранина 170, рис 20, лук репчатый 20, зелень 15, перец черный, листья виноградные (Свежие или квашеные) 120, чеснок 0,3, Мацони 50, соль.

Вот и конец, Толма ереванская с виноградными листьями готова! Наслаждайтесь!